Chianti die geen chianti mag heten. Wellicht niet helemaal volgens de officiële richtlijnen gemaakt. Of helemaal niet. Wel volgens biodynamische overtuiging. En met heuse sangiovese, 100 procent. Opvallend: het ongekend lage alcoholpercentage overigens, 12 procent. Toch ontbreekt de vulling ook in deze 2021 weer niet. Heel goed oogstjaar, vooral voor sangiovese

Mooi, slank, rank, kersensap, kleine, net rijpe framboos, zure besjes, levendige zuren en lichte kruiderij. Geen gestruikel over eiken of nadrukkelijke zoetdrempels. Toscaanse rosso met een doordrinkwens.