Op en top een spätburgunder. Mild fruitige, aardse rode Duitser, met een rond kersenbloesemkraagje en een frivool pruimenpochetje. Schoffelt wat in de kruidentuin, snoeit wat tannines, spreekt zalvende woorden en kent wat frivool dansende zuren met dank aan zijn biodynamische opvoeding.