Zie ook zijn grüner. En waag de volgende stap naar deze onalledaagse blend van welschrieling en chardonnay, opgevoed op amfora's en in oude vaten. Ongeklaard en ongefilterd. Een maand voor botteling bij elkaar gebracht. Heerlijke symbiose. Verfijnd, licht tropisch, milde bitters, opvallend droog. laag na laag af te pellen.