Tue-boeuf!!! Vinovorax!!! Delirium!!! Kapitein Haddock die je de huid volscheldt vanuit de bladzijden van een Kuifje-album? Had je gedacht, stelletje waterdrinkers! Het zijn de namen van de lekkerste wijnen uit de lekkerste wijnstreek ter wereld: Cheverny.
Dat zeg ik wel vaker van een appellation. En ik meen het ook steeds, wat dachten jullie nou! Bij mindere wijn gaan je gedachten naar een betere fles, vroeger of later. Bij goede wijn is wat nu in het glas zit de lekkerste ooit. Dus hier, duizend bommen en granaten!!!, is cheverny de lekkerste. Een appellation, een château. Wie geen Kuifje leest, heeft het over château Cheverny en appellation cheverny contrôlée. De vrienden van kapitein Haddock zeggen Molensloot. Want kijk maar eens goed. Zie je? Sloop de buitenste torens van Cheverny en je hebt Molensloot.
Cheverny, dat is dus Kuifjewijn. Of beter Haddockwijn. Ik zou zelfs willen zeggen: misschien is het wel Janssen-en-Janssenswijn. Want het is vrolijke wijn. Spannend, uitbundig, karaktervol, vrolijk. Wijn als De juwelen van Bianca Castafiore, het Kuifje-album dat zich thuis, op kasteel Molensloot, afspeelt. Weet u het weer? De gebroken traptree, de bijtgrage papegaai, de telefoontjes voor slagerij Van Kampen, de aria’s van la Castafiore: herhalingen op hilarische thema’s, herhalingen die je steeds verwacht, maar altijd gebeuren als je er niet op bent verdacht.
Wijn van een kasteel waar de humor zulke Laurel-en-Hardy-sferen bereikt, dat moet wijn met plezier zijn. En dat is het, scheepsmaatjes. Tenminste, wanneer de broertjes Puzelat, Philippe Tessier en kornuiten aan de gang gaan binnen de appellation Molensloot.
Cheverny, château en appellation, ligt ten zuiden van Blois. We hebben het dus over Loirewijn. In de witte komen we zodoende sauvignon tegen, chenin en chardonnay. Rood en rosé zijn gemaakt van een keuze uit gamay, pinot noir, cabernet franc en cot. In de rosé mag daarbij ook de nog typischer loiredruif pineau d’aunis worden gebruikt.
Tot slot is er nog een heel zeldzame witte druif, met een eigen appellation, Cour-Cheverny, maar dat verdient een verhaal op zichzelf: romorantin. Klinkt overigens ook als iets wat Haddock zou kunnen schelden.