Regio in Noordoost-Italië waar nog redelijk wat inboorlingen in lederhosen te vinden zijn. Heet dan ook wel Südtirol. De hele wijnstreek is een doc, met daarbinnen achttien specifieke doc’s. Apart: ze maken cépagewijnen. je vindt hier de familie pinot, sauvignon, de beide cabernets, sylvaner, müller-thurgau, wat gewürztraminer... Plus meer inheemse druiven als lagrein en veel, heel veel SCHIAVA (zo’n zestig procent van het totaal). Veel internationale variëteiten dus, en hun aandeel groeit. Toch hebben de wijnen een heel eigen, fris karakter. Aards, wat weerbarstig, mooi in de zuren. Zie ook trentino.