Gebied in Oost- en Noordoost-Frankrijk. De kern is de Côte d’Or, waarvan het stadje Beaune het middelpunt is. Het gedeelte boven Beaune heet Côte de Nuits, dat eronder Côte de Beaune. Nuits levert meer beroemd rood, Beaune meer beroemd wit. Los daarvan liggen een stuk noordelijker Chablis en de Yonne met onder andere Irancy. Qua druivensoorten zou je Champagne overigens ook tot Bourgogne kunnen rekenen. Ten zuiden van de Côte d’Or liggen de Côte Chalonnaise en daaronder Mâcon.