Picpoul
Druif die je meestal zo gespeld op etiketten tegenkomt maar officieel PIQUEPOUL heet. Zuid-Franse druif die verkrijgbaar is in wit, rood en rosé. Blanc wordt voornamelijk gebruikt om Zuid-Franse witte wijn van zuren te voorzien. In z’n uppie kom je ’m tegen als PICPOUL DE PINET. De welingelichte lezer weet, dankzij een oudbakken wijnboek of de reisfolder: picpoul de pinet is de lichtkruidige MUSCADET van ZUID-FRANKRIJK. Makkelijk te onthouden, al komt het helaas vaak voor dat muscadet verward wordt met muskaat. Maar als je eenmaal de vergissing hebt gemaakt en het verschil geproefd weet je het voorgoed. Verder een overzichtelijk genaamde wijn, die van druif picpoul uit Pinet. De oudbakken wijnboeken schreven dat zulke streekwijnen prima geschikt waren voor lokale consumptie. Met zon en zee en een gespierde vissersman of de jonge Brigitte Bardot in het verschiet best te hachelen. Deze geeft ook zonder gunstige omstandigheden plezier.
Het pure van Chili
‘Het is een kas zonder dak’. ‘Het is een paradijs voor wijnmakers…’. Zomaar een paar superlatieven waarmee een van de belangrijkste wijnlanden ter wereld wordt aangeduid. Die laats....
Rianne Ogink: Hoe ik mijn baan inruilde voor een wijnkelder
Ik maak wijn! Een gek idee eigenlijk. De dagen in de wijnmakerij vliegen voorbij en door alle drukte realiseer ik het me niet altijd, maar ik maak gewoon wijn. Natuurlijk ben ik op....