Mencía
In Bierzo en verderop in Noord-Spanje, want daar zijn we nu, wordt hij ook wel cabernet of médoc genoemd. Ten onrechte, want mencía heeft ampelografisch noch anderszins iets van doen met de cabernets sauvignon of franc uit de Médoc. Om het ons niet te makkelijk te maken groeit er wel een plaatselijke bastaard van de cabernet franc in Galicië. Hoe ze die noemen? Mencía natuurlijk! De Portugese jaen du dão blijkt, wat men al langer vermoedde, in feite de mencía. Zulke zaken zorgen nou voor de hoge beroepsuitval onder ampelografen. De gepokte en gemazelde ampelograaf drinkt een magnum mencía en kan er dan weer een beetje tegen, maar voor velen is het de druppel. De laatste tijd zijn er gelukkig meer en meer dappere wijnboeren die zich door deze ingewikkelde naamgeving niet laten weerhouden om fijne wijn van mencía te maken.
Het pure van Chili
‘Het is een kas zonder dak’. ‘Het is een paradijs voor wijnmakers…’. Zomaar een paar superlatieven waarmee een van de belangrijkste wijnlanden ter wereld wordt aangeduid. Die laats....
Rianne Ogink: Hoe ik mijn baan inruilde voor een wijnkelder
Ik maak wijn! Een gek idee eigenlijk. De dagen in de wijnmakerij vliegen voorbij en door alle drukte realiseer ik het me niet altijd, maar ik maak gewoon wijn. Natuurlijk ben ik op....