Marsanne
Normaal gesproken is dit een druif die samen met de roussanne als Peppie en Kokkie door de noordelijke Rhône trekken. Daar ‘tekent’ dit duo onder meer voor indrukwekkende wijnen als witte Hermitage, Crozes-Hermitage en St. Joseph. In zijn eentje is de marsanne vaak echter minder succesvol. Heeft hij het te warm dan wordt ie lobbig, sloom en vermoeiend. En de wijnboer die denkt dat te omzeilen door ‘m te plukken voordat hij helemaal rijp is, kan dit slimmigheidje gehonoreerd zien met een karakterloze wijn die helemaal nergens naar smaakt.
Toch weten ze de laatste tijd nota bene in het warme zuiden van Frankrijk de marsanne tot steeds fraaiere resultaten te verleiden. In tegenstelling tot voornoemde Rhônes en wat Australiërs (in Victoria staan de oudste marsannestokken ter wereld) zijn dit geen wijnen die bedoeld zijn om te ouderen. Jong gedronken leveren deze zuiderlingen veel plezier op, ofschoon het niet bepaald een stijl is die erg ‘in the picture’ is. Het is een wat steviger soort wit. Wel met voldoende mineralen en citrus om tegengas te kunnen geven aan de peer, honing, abrikoos en grapefruit die Onze Lieve Heer in de marsanne heeft weten te persen.
Van marsanne is niet meer bekend dan dat hij zeer waarschijnlijk z’n naam heeft van het plaatje Marsanne in de Drôme, dat eveneens zeer waarschijnlijk z’n geboorteplaats is. Treedt vaak op samen met familielid ROUSSANNE, met wie hij vaak gemengd en verward wordt, maar krijgt minder applaus. Wat log, weinig geur, gebrek aan zuren, is de kritiek. Ten onrechte. Een goede marsanne, al dan niet in combinatie met roussanne of andere (Zuid-Franse) druiven, is een feest. Pleziert de dorstige drinker met fruit en fijne kruidengeuren, Het duo levert in hun geboortegrond witte NOORD-RHÔNES als ST-JOSEPH (CROZES-) HERMITAGE, st-péray en verder divers Zuid-Frans wit. Alleen: witte CH TEAUNEUF staat slechts voor rousanne open. De meer avontuurlijke wijnmakers van CALIFORNIË en AUSTRALIË weten het duo zeer te waarderen.
Het pure van Chili
‘Het is een kas zonder dak’. ‘Het is een paradijs voor wijnmakers…’. Zomaar een paar superlatieven waarmee een van de belangrijkste wijnlanden ter wereld wordt aangeduid. Die laats....
Rianne Ogink: Hoe ik mijn baan inruilde voor een wijnkelder
Ik maak wijn! Een gek idee eigenlijk. De dagen in de wijnmakerij vliegen voorbij en door alle drukte realiseer ik het me niet altijd, maar ik maak gewoon wijn. Natuurlijk ben ik op....